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◇ファイトケミカルとは！
ファイトケミカルは、植物が太陽の有害光線や虫から自身を守るために作り出す物質で、野菜や果物などに多く含まれます。・・・ちなみにファイトケミカルの「ファイト」とはギリシャ語で植物で、日本語では「植物由来の抗酸化栄養素」となります。
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カフェ酸とは！？
カフェ酸は、コーヒーに含まれるクロロゲン酸が分解されてできる物質です。
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カフェ酸の働きとは！？
カフェ酸とは、コーヒーに含まれるクロロゲン酸が分解されてできる物質です。
この物質は、研究によりがん細胞が組織内に入り込む「浸潤」を抑える効果があるとわかりました。 |
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