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◇ファイトケミカルとは！
ファイトケミカルは、植物が太陽の有害光線や虫から自身を守るために作り出す物質で、野菜や果物などに多く含まれます。・・・ちなみにファイトケミカルの「ファイト」とはギリシャ語で植物で、日本語では「植物由来の抗酸化栄養素」となります。
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クロロゲン酸とは！？
クロロゲン酸とは、さつまいもやじゃがいもの皮、あるいはコーヒーなどに含まれています。
クロロゲン酸は、抗酸化物質でポリフェノールの一種です。
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クロロゲン酸の働きとは！？
クロロゲン酸には、活性酸素の発生を抑える効果があります。これは、生活習慣病の予防に有効です。
さらに、細胞の突然変異を防ぎ、発ガン物質であるニトロアミンの発生も防ぎます。 |
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