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◇ファイトケミカルとは！
ファイトケミカルは、植物が太陽の有害光線や虫から自身を守るために作り出す物質で、野菜や果物などに多く含まれます。・・・ちなみにファイトケミカルの「ファイト」とはギリシャ語で植物で、日本語では「植物由来の抗酸化栄養素」となります。
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硫化アリルとは！？
硫化アリルとは、玉ねぎやにんにくに多く含まれる成分で、切ったときの刺激臭が独特です。
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硫化アリルの働きとは！？
硫化アリルは、血液をサラサラにすることによるり、血栓防止効果があります。
又、善玉コレステロールを増やし、悪玉コレステロールを減らすので、動脈硬化や心筋梗塞、脳梗塞を防ぐ効果もあります。
さらに、免疫力を高めガンの発生を予防する効果、発ガン物質の生成を抑える効果、殺菌効果、ビタミンB１の吸収を助け疲労回復を助ける効果もあります。
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