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◇ファイトケミカルとは！
ファイトケミカルは、植物が太陽の有害光線や虫から自身を守るために作り出す物質で、野菜や果物などに多く含まれます。・・・ちなみにファイトケミカルの「ファイト」とはギリシャ語で植物で、日本語では「植物由来の抗酸化栄養素」となります。
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エリタデニンとは！？
エリタデニンとはきのこに含まれる成分です。
特にしいたけに多く含まれ、核酸が分解されてできています。
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エリタデニンの働きとは！？
エリタデニンはコレステロール量を調整する働きをもっています。
LDLコレステロール（悪玉コレステロール）の量を減らして、HDLコレステロール（善玉コレステロール）を増やします。
よって、動脈硬化の予防や、血圧の上昇を抑えるなどの効果を発揮します。
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